一度、初心に返ってどんな産業が可能で儲かるか、できるだけ考えてみよう。まずはそれからだ。
■山（農業）
・菜の花（菜種油と食用、ビタミンC……南蛮船に売る壊血病予防）
・小麦から小麦粉でパンを作る。……食用とパンくずを消しゴムに。
・野いちごと山ぶどうからイースト菌（鍾乳洞を使った氷室）。あるじゃん近くに！
・みかんジャム（みかんはそのままビタミンC）
・たまりを大量生産して同時に醤油もつくろう。生活必需品だから売れるはず。
・サツマイモ（飢饉対策）とキャベツ（ビタミンC ザーワクラウト）。これは南蛮船から手に入るかな。
■海（漁業？）
・塩は流下式塩田がいいかな？ すだれを使うやつ。揚げ浜？ 入浜？ があったけど、これが場所もとらないからよさそう。塩は特産品にして高値で売ろう。
・捕鯨をする。大島と崎戸は、たしか江戸時代に捕鯨でかなり栄えたって記憶がある。五十年以上早いけど、やる。鯨油、鯨肉、その他諸々捨てるところがない。
・石炭は必須。燃料、暖房……は、木炭の代替えでいけるか。……蒸気、いや無理。
そう言えば思い出した！ 昔小さい頃、多分小学生くらいだったかな。実家の納屋？ 小屋の中に、何本も丸太が並べてあって、小さな木の欠片が打ち込んであった。
子供心にあれなんだろう？ ってずっと思ってた。シイタケだ！ ガラス瓶（これは南蛮船から）に菌糸を入れて培養する。米ぬかとか芋の煮汁とか、おがくずとか、そういうもので、やってみよう。
それで培養が完成したら、木の割れ目に菌糸を入れて木片を打ち込んで放置。運がよければ初回から成功するだろうけど、試行錯誤が必要だから一年から五年はかかるだろう。
それから、硝石の国産が可能になるまで、輸入硝石を独占しなきゃな。堺に流れる南蛮人の品々も、ぜんぶ豊後や肥前からだよね？ もとを断ってしまえば流れない。
火薬は1発分で15グラム。硝石が75（11.25グラム）に硫黄は10（1.5グラム）で、木炭は15（2.25グラム）。
「忠右衛門、硝石を作る準備は整ったのか？」
「は、奥野の郷にて風通しのいい小屋をたて、木の葉や・糞尿・塵芥を土と混ぜて積み上げ、間を定めて折々に尿をかける事を繰り返しております」
忠右衛門の報告を黙って聞く。
「異臭を放つゆえ人里から離れており、道もございませぬ。また、周囲に常時見張りを立てております」
「うむ、時間はかかるかもしれぬが、早ければ一年で硝石がとれるはずだ。その後の糞尿の追加は必要だが、成功したら随時小屋を拡張していこう。それから十分に日当を払うのだぞ。臭いがきついゆえ、誰もがやりたくない仕事なのだ」
最終目標は年間二百斤（1,500kg）。弾一発の火薬は15グラムで必要な硝石は11.25グラムだ。計算すると1万発分で約110キログラム必要になる。
あ、鉄砲鍛冶も招いて、製造を奨励しなきゃな。そして、ややこしい！ 尺貫法！
「殿」
「……殿？」
「殿！」
（もおー）なにいー！？
しまった。条件反射的に声を上げて怒鳴ってしまった。
「すまぬ」
「太田屋の弥市殿が、お連れ様ご同伴でお目通りを願っております」
小平太が言う。
「何、弥市が？」
忠右衛門が確認する。俺は忠右衛門と顔があったので、うん、とうなずくと「通せ」と小兵太に伝えた。
弥市を主殿に通す。……誰だ？
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